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Que mettre dans le compost : le guide essentiel

Par Élise Verdier25 juillet 20267 min de lecture
Que mettre dans le compost : le guide essentiel
L’essentiel

Un compost équilibré alterne deux familles de déchets : les verts, épluchures et tonte, qui apportent l’azote, et les bruns, feuilles mortes et carton, qui donnent la structure carbonée. Sont à proscrire les restes de viande et de poisson, les produits laitiers, les huiles et les végétaux malades. Un brassage régulier et une humidité de type éponge essorée suffisent à éviter odeurs et stagnation.

Chaque année, des tonnes de déchets organiques finissent à la poubelle, alors qu’ils pourraient enrichir votre jardin. La clé d’un amendement de qualité réside dans la bonne gestion de ce que vous y déposez.

Vous vous demandez ce qui est réellement bénéfique pour votre compost et ce qu’il faut absolument éviter ? Cet article vous guide pour transformer vos épluchures et vos feuilles mortes en un terreau précieux, en respectant les équilibres nécessaires à une décomposition réussie.

Que mettre dans le compost : les bases pour réussir votre compost

Les déchets verts comme les épluchures et la tonte apportent l’azote, tandis que les déchets bruns tels que les feuilles et le carton fournissent la structure carbonée essentielle. L’équilibre entre ces deux catégories est le pilier d’une décomposition réussie, évitant la pourriture ou la stagnation.

Les déchets verts : la richesse en azote pour votre compost

Les épluchures de fruits et légumes constituent le cœur de ces apports verts. Elles fournissent une quantité significative d’azote, indispensable aux micro-organismes qui travaillent votre compost.

Intégrez aussi la tonte de gazon fraîche et les restes végétaux du potager. Ces éléments contribuent à l’apport azoté nécessaire.

N’oubliez pas le marc de café et les sachets de thé. Veillez juste à retirer les agrafes métalliques avant de les ajouter.

Les déchets bruns : la structure carbonée essentielle à l’équilibre

Les feuilles mortes et la paille constituent la base des matières carbonées. Elles offrent la structure nécessaire au compost et favorisent l’aération.

Le carton brun et le papier journal déchiquetés sont également d’excellents candidats. Ils se décomposent bien.

Ajoutez en petite quantité des copeaux de bois et des brindilles broyées pour améliorer la porosité.

L’équilibre  »vert/brun » : la clé d’un compostage réussi

Un ratio harmonieux entre matières vertes et brunes est fondamental pour une décomposition optimale. Sans lui, le processus peut s’enrayer.

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Un excès de matières vertes provoque une fermentation désagréable. Trop de matières brunes ralentit considérablement la décomposition.

Visez environ deux tiers de matières brunes pour un tiers de matières vertes. C’est un bon point de départ.

Ce qu’il ne faut absolument pas mettre au compost

Mais attention, tout n’est pas bon à jeter dans votre composteur.

Les produits transformés et graisses : ennemis de la décomposition

Évitez les produits laitiers, les viandes, les poissons et toutes les graisses. Ces éléments peuvent rapidement transformer votre compost en un foyer à nuisibles. Ils attirent les rats et autres indésirables.

Leur décomposition est lente et génère des odeurs nauséabondes. Ils peuvent également propager des bactéries pathogènes.

Ces éléments ne sont pas adaptés au compostage domestique. Ils posent plus de problèmes qu’ils n’apportent de bénéfices.

Les litières d’animaux carnivores et les plantes malades

Les excréments de chiens et de chats sont strictement à proscrire de votre composteur. Ils véhiculent des parasites potentiellement dangereux pour vous et vos proches. Leur composition est trop concentrée.

De même, les plantes malades ou traitées chimiquement doivent être écartées. Elles risquent de contaminer votre compost et le jardin.

Il est plus sûr de les éliminer autrement. Cela protège la qualité de votre amendement futur.

Les matériaux non biodégradables et les indésirables du jardin

Bannissez tous les plastiques, métaux, verres et textiles synthétiques de votre bac à compost. Ces matériaux ne se décomposent pas et polluent votre jardin. Ils ne feront qu’encombrer le compost.

Évitez les mauvaises herbes montées en graines. Ne mettez pas non plus trop de résineux en grande quantité.

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Le bois traité ou peint est également à exclure. Il contient des substances chimiques nocives.

Les gestes simples pour un compostage efficace et rapide

Maintenant que vous savez quoi mettre et quoi éviter, voyons comment optimiser le processus.

La taille des éléments : pourquoi tout découper finement

Plus les morceaux de vos déchets sont petits, plus la surface de contact pour les micro-organismes est grande. Cela accélère considérablement la décomposition. C’est une règle de base en compostage.

Prenez le temps de couper les tiges épaisses et de déchiqueter le carton. Chaque geste compte pour la rapidité du processus.

Si vous avez beaucoup de gros volumes, l’utilisation d’un broyeur peut être un investissement judicieux. Il facilite grandement cette étape.

L’humidité : trouver le juste milieu comme une éponge essorée

Votre compost doit être humide, mais pas détrempé. La consistance idéale ressemble à celle d’une éponge bien essorée. Il doit se compacter légèrement dans la main sans dégouliner.

Si votre compost est trop sec, ajoutez un peu d’eau. S’il est trop humide, incorporez des matières brunes pour absorber l’excès d’eau.

Surveiller et ajuster l’humidité est une étape clé. Elle assure le bon développement des micro-organismes.

L’aération : le rôle de l’oxygène dans la transformation

L’oxygène est vital pour les micro-organismes qui décomposent vos déchets. Sans aération suffisante, le compost peut devenir anaérobie, ce qui entraîne de mauvaises odeurs. Il faut donc faire circuler l’air.

Retournez régulièrement votre tas ou utilisez un aérateur spécifique. Cela permet de bien mélanger les couches et d’introduire de l’air.

Un brassage tous les 15 jours environ est une bonne fréquence. Cela maintient le compost actif et efficace.

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Aller plus loin : les secrets d’un compostage sans soucis

Comprendre le fonctionnement interne de votre compost et anticiper les petits désagréments vous permettra d’obtenir un amendement de qualité.

La vie cachée du compost : micro-organismes et auxiliaires

Les bactéries et les champignons sont les premiers acteurs de la décomposition. Ils transforment les matières organiques complexes en éléments plus simples. Leur action est fondamentale.

Les vers de compost et les insectes jouent ensuite un rôle crucial. Ils affinent la matière et la transforment en un compost mûr et riche.

Leur présence abondante est un excellent signe. Elle témoigne de la bonne santé et de l’activité de votre compost.

Gérer les nuisibles : éloigner rongeurs et mouches

Pour éviter d’attirer les rongeurs, couvrez toujours votre compost avec une couche de matière brune. Évitez les restes de repas trop odorants ou gras. Une bonne gestion prévient les infestations.

En cas de légère infestation de mouches, une simple aération et un ajustement de l’humidité suffisent souvent. La vie microbienne les régule naturellement.

Pour les zones particulièrement sensibles, optez pour des composteurs fermés. Ils offrent une barrière physique efficace contre les indésirables.

Les différents types de composteurs : tas, silo ou lombricomposteur

Le compostage en tas est la méthode la plus simple et la plus adaptée aux grands jardins. Il permet de traiter de grands volumes de déchets. Il demande peu d’investissement.

Le composteur silo, souvent en bois ou en plastique, est plus ordonné. Il est idéal pour les jardins de taille moyenne. Il maintient bien la chaleur.

Le lombricomposteur, pour les appartements, utilise des vers spécifiques. Il est parfait pour les petits espaces et les déchets de cuisine.

Maîtriser ce que vous mettez dans votre compost, en privilégiant l’équilibre entre les apports verts et bruns, est la clé d’un amendement riche. En appliquant ces principes, vous transformez vos déchets en un atout précieux pour votre jardin, une démarche concrète pour un sol plus vivant. Agissez dès maintenant, et bientôt, vous récolterez les fruits d’un compostage réussi.

Élise Verdier, rédactrice du magazine Pépinière & Paysage
Élise Verdier Potager • plantes • paysage

Horticultrice de formation passée par dix ans de pépinière et de chantiers paysagers, j’écris sur le potager, les plantes et l’aménagement du jardin. Des gestes concrets, des calendriers de saison et les pièges à éviter, sans jargon.

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